上天的恩賜讓我得以在阿嬤家中長大,

傳統三合院周圍栽植了大大小小的果樹,

雖然小時候掃落葉時總覺得心不甘情不願,但常有無農藥水果可以享用,

未熟土芒果所製成的芒果青,酸甜滋味真的難以忘懷!

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材料 未熟青芒果、鹽巴、糖

做法
           1. 青芒果洗淨削皮
           2. 果肉切片
           3. 鹽巴兩小匙醃漬 2 小時
           4. 洗淨鹽水,以水流沖泡 3 小時
           5. 開水洗兩次,加糖拌勻放冰箱,12 小時後可食,若要入味就泡久一點

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  青芒果洗淨削皮

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 芒果切片後加入鹽巴醃漬 

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洗淨鹽水,以水流沖泡3小時 

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